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안영하세요 함미에 다있는 블로그입니다. 오늘은 요즘 날씨가 쌀쌀~해지면서 따끈한 국물이 생각나는 계절이 돌아왔는데요 국물하면 저는 사골국이 가장먼저 생각이 나는데 사골국은 정말 뼈건강에 좋은 효능을 가지고있는지 진실을 한번 같이 알아보는 시간을 갖도록 해요.

사골.국은 소의 무릎 위쪽부분의 뼈를 넣고 오랫동안 고아가지고 끓였기때문에 아무래도 단백질,지방은 많이 들어있는게 사실인데요 뼈를 오랫동안 고았다고해서 관절에도 좋을것이라고 생각해 관절이 않좋으신 분들이나 뼈수술을 하신분들은 자주 사골국을 드시고 뼈건강을 다시 챙기시는 분들이 계신데 물론 아까도 말씀드렸다시피

단백질과 지방은 풍부하게 들어있는반면 칼슘성분은 들어있다해도 아주 미량들어있어서 뼈건강을 다시찾는데는 별로 도움이 되질 않는다. 게다가 사골을 끓이면 끓일수록 사골뼈속의 "인"성분이 나와서 우리몸이 칼슘흡수를 하는걸 이 "인"성분이 방해를 하고 또한 몸속에서 인이 배출이 될때도 우리몸속 남아있는 칼슘성분까지 같이 배출을 해버리는 행동을해 관절건강/뼈건강에 어떻게 보면 별도 도움이 되질 않는다.

 하지만 사골국의 좋은 효능도 있는데요 콜라겐이 들어있어서 피부를 탄력있게 해주는등 피부건강에 효능이 있고 또한 단백질이 많이 들어있다고 했는데 이 단백질이 우리몸에 면역력을 높여주는 효능이 있어서 겨울철에 감기같은 기초 질환을 막아주는 효능이 있다. 마지막으로 원기회복에도 도움이 되는걸로 많이 알려져있기도 하다. 조금더 이야기를 추가하자면 뼈건강에는 달걀(계란),브로콜리,우유,치즈,등푸른생선,토마토등을 자주 먹는게 도움이 된다.

오늘은 국물 이야기중 사골국 효능에 대해서 함께 알아봤는데요 글 끝까지 읽어주셔서 너무 고맙구요 내일도 즐겁고 유익한 정보가지고 다시 찾아뵙겠습니다. 오늘하루도 행복한 하루되세요~