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안녕하세요 다있는블로그입니다. 오늘도 어김없이 좋은 주제로 다시 찾아뵈었는데요^^ 오늘은 조금 생소하실수 있는 채소를 소개시켜드리려고 왔습니다. 바로 삼채라는 야채인데요 요즘 생소한 먹거리들을 자주 소개시켜드리는데 모르고 계셨던 분이 알고 넘어가서 도움이된다면  저는 정말 더할 나위없이 기쁠것 같네요^^

 

그럼 바로 삼채효능 바로 알아보겠습니다.

단맛 매운 맛 쌉쌀한 맛(쓴맛)을 가지고있는 채소 삼채. 바로 이 세가지 맛을 가지고 있는 채소라고해서 삼채라고 불려지고있는데요 여기에는 식이유황이 다량 함유가 되어있어서 체내에 나쁜 독소들을 배출시키는 효능이 있고  고혈압 당뇨 동맥경화등 혈관계 질병에도 좋은 효능을 가진 채소이며 이런 질병의 주범이자 노화의 원인이 되기도하는 요즘 한창 이슈가되고있는 활성산소를 억제한다고 합니다.

삼채효능에는 또 콜레스테롤의 합성을 억제하여 혈전을 분해하는 한편 우리몸속의 혈관을 깨끗하게 해주는 혈관 청소부의 역할도 톡톡히 한다고합니다. 장의 연동운동 작용도 활발하게 해주어 변비에도 아주 탁월하게 좋고 특히 삼채에는 알리움후커리(allium)성분이 다량 함유되어있는데 이 성분은 마늘보다 식이유황 성분이 여섯배나 더 많이 함유가 되어

강력한 살균작용과 항균작용은 물론 면역력 강화와 염증완화 효능까지 두루두루 있다. 마지막으로 뼈의 건강에도 도움이 되는데 일반적으로 사골국물등이 뼈여 좋다고 알려져있지만 삼채의효능중에도 뼈건강에 도움이되는 성분이 함유가되어있서서 사골국물과 삼채겉절이를 해서 먹으면 뼈를 튼튼하게 해주는데 효능이 더 좋다.

 삼채뿌리도 드시는 방법중에 하나는 장아찌를 해서 드시는걸 추천해드리는데 삼채장아찌로 해서 드시게되면 단백질 효소가 생성이되서 분자가 나뉘어작게 되는데 드시면 소화도 잘되고 맛도 좋게 드시는 방법중에 하나입니다.

 

 

오늘은 효능정리 제3편 3가지 맛을 가진 삼채효능 함께 알아봤는데요 여러방면으로 매력있는 삼채자주드시고 건강 챙기시는 하루가되시면 좋겠습니다^^